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烤鱼店经验总结:如何让烤鱼店生意更加火红

发布日期:2018-01-25浏览次数:481关键词:小小河边鱼,鱼锅加盟,鱼火锅加盟,鲜鱼馆,鲜鱼馆加盟,烤鱼加盟,鲜鱼火锅,小小河边鱼烤鱼加盟品牌店

做保险的最怕没客户,做投资的最怕没项目,做物流的最怕没物件,而做烤鱼店最怕的就是没有人流量。现在的餐饮行业那么火爆,想要把竞争对手PK下去可不是一件那么容易的事情,还得从以下几方面做起:


1. 选址

做生意讲究“天时,地利,人和”,选址对烤鱼店来说相当重要,要是把店开在一个荒无人烟或者工地附近,过不了多久自己只能挥泪跟那里说再见了。一般我们选址首先要考虑的是人流量的问题,如果你是做早餐的话最好是在写字楼,商业区附近,那里每天来来往往要上班的人很多,充足保证流量。如果你是做午饭或者宵夜的话,建议开在饮食一条街,商业街或者宵夜街,人流量差不多都是固定的,坐等生意上门即可。

2. 味道

味道是一个店铺的灵魂所在,所以,请一个好的厨师也至关重要,要是加盟店铺的话技术已经在那里,不须做多少改变就可吸引到新老客户。但是如果仅是投资开店的话聘请厨师这方面便是重中之重。没有了能吸引到消费者的味道,即使你把店铺开在最显眼的地方也白搭。

3. 服务

如果做好了选址跟味道方面,那么接下来该注意的是在服务态度这方面。餐饮业是服务型行业没错了,这就显示了服务对一个店铺的重要性。在餐厅开业之前,就应该对所有的服务人员进行统一的培训,待人接物方面,中间服务方面,用餐后的服务等等。毕竟现在是服务型社会,人人都想在哪都可以得到尊重。如果你店铺处于市中心,味道又好,但是态度很恶劣的话,那么还是趁早打包铺盖走人吧。


4. 创意

每个店铺都应该有自己的特色,无论是从店铺的装修,味道或者服务方面,都能让消费者去一次就能把你的店铺给记住,这很难。所以可以通过做一些促销活动或者优惠活动,加强消费者对店铺的印象,从而记住这家餐厅。

5. 等待

最后要做的就是耐心等待,所有的成功都不是能一步登天的,做好以上几点,接下来就只需耐心等待,就会有很多回头客回来,带上新的食客,相互传播,那你的店铺就要开始成功了!


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