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年末了,七招教你应对年底“用工荒”

发布日期:2017-12-25浏览次数:532关键词:小小河边鱼,鱼锅加盟,鱼火锅加盟,鲜鱼馆,鲜鱼馆加盟,烤鱼加盟,鲜鱼火锅,小小河边鱼烤鱼加盟品牌店

大的餐饮企业,往往有自己的管理、用人体系,面对年底的用工荒、辞职潮,他们的“抗压能力”相对较高。对于创业期的中小型,有没有一些“实战型”的招数来解决年底用工问题?和多位餐饮大咖聊过后,总结了一些办法

1.未雨绸缪,招聘环节优先录用年底不回家的  

要解决年底用工荒,从招聘环节就要开始着手。不能等到没人可用的时候再去招人,未雨绸缪优于亡羊补牢。在招聘时,会事先向求职者了解情况,除特别优秀者,优先录用年底可以不回家的人员,平时做好人才储备。




2.调整休假制度,比如春节在岗享受20天带薪假期  

工作满一年且春节期间仍然在岗的员工,可以享受20天的带薪假期。工作满两年且春节期间在岗的员工,可以享受长达30天的带薪假期。春节期间员工分批休假的制度。不仅能够保证春节期间餐厅继续营业,也保证了员工的休假权益。

3.能否晋升,将“年底是否坚持在岗”作为参考  

实打实的物质奖励才会真正留住员工的心,除了让员工享受法定的春节期间三倍工资待遇以外,对于年底仍然在岗的员工,会给予额外的物质奖励。甚至在评优评先,能否得到晋升方面都会以年底是否坚持在岗为参考。用物质奖励留住员工的心。

4.想要人员稳定,对“店长”的管理很重要

除了薪资待遇,一个店面的人员稳定,跟店长这一级别的管理层有很大关系,这就需要包括人力资源、商学院等梯队建设部门发力,“离职的136定律”显示,员工入职一个月,离职与HR关系较大;入职三个月离职,与直接上级关系较大;入职六个月离职,与企业文化关系较大。从业务技能到规章制度,从沟通技巧到为人处事,完善的培训制度可以最大可能地稳定员工队伍。

5.招聘寒假工、小时工作为储备  

对于一些容易上手的岗位,可以招聘寒假工或小时工,这是目前许多企业最常用的方法。易操作、成本低,是寒假工制度最大的优点。


6.内部推荐制:推荐一个新员工给予奖励

相比于海量的社会招聘,内部推荐不仅周期更短,招聘人员质量也较高。对于年底急需用人的餐企来说,是不错的方法。餐厅内部员工每推荐一个新员工入职,并且工作满三个月,就给予一定的现金奖励,推荐越多,所得奖励越多。

7.功夫下在平时,给员工信任和尊重  

餐企的用人问题,功夫在平常,不能抱着临时抱佛脚的态度。对于员工,一定要给予充分的尊重和信任。而尊重和信任不仅仅是空口说说而已,比如,对于年终奖,要在春节前进行发放。年终奖的背后,是公司对员工的信任问题。只有公司信任员工,员工才会尽力回馈公司。

看似是共性的问题,背后也有着巨大的差别。比如,同样是年底,当许多企业在苦于应对用工荒时,麦当劳、肯德基在春节期间却依然能够保证24小时正常营业。其实,用工荒的背后,是一个关乎组织力的系统问题。

马云说过,员工辞职原因林林总总。只有两种最真实,一是钱没给到位,二是心受委屈了。良好的薪酬待遇,完善的制度设计,系统化的培训体系……只有做到了这些,才能从根本上解决用工荒的问题。


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