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小小鱼课堂:经营好一家加盟鱼火锅的六条建议

发布日期:2017-12-19浏览次数:443关键词:烤涮鱼火锅加盟费用,鱼火锅加盟,餐饮加盟,餐饮招商加盟,烤鱼加盟品牌,鲜鱼火锅,小小河边鱼烤鱼加盟品牌店


一般情况下,加盟店的经营是以老板为主,小小鱼总部的扶持为辅,老板对当地人的生活习惯都很了解,也有加盟商是完全没有餐饮经验,对于这些人小编给与一下五条建议,即使0经验也能轻松当老板。




第一、端正心态,摆正位置,看清事实。这个社会人的智商是相等的,没有笨人。如果说服务员笨,那是你不了解他,或者缺乏与之沟通的有效方式。你把经理和老板的架子高高摆起,谁愿意给你说实话,这还谈什么有效地沟通。摆正位置,用适合他们的方式进行有效沟通。

第二、开鱼火锅加盟店要做好营业额计划。即营业额方面要达到的目标,也就是鱼火锅加盟店在一定日期(以月为单位)内应达到的营业目标。这个目标要根据不同的时间、季节、市场状况、过去达到过的营业额以及今后采取的经营策略、方向和有何营销计划、物价情况等综合考虑予以确定。

第三、鱼火锅加盟店还要做好商品计划。即为了实现上述的营业收入额计划拟定产品各要实现多少营业收入,然后再拟定重推哪些产品。采购计划。根据上述商品计划,为了使采购资金得到有效运用并达成商品构成的平衡,实际进行采购时,必须针对设定的商品种类和数量安排采购。销售促进计划。


第四、鱼火锅加盟店是定点营业。但是我们不能坐等客人来,必须采取积极促销的做法,主动去想如何吸引顾客来店消费。因此,必须加大广告宣传的力度,宣传可以利用海报、传单、邮寄信函等媒体来实现,另外也可以采用联谊簿、问候卡、问候电话等方式加强与顾客的联系。选择良好时机举办一些促销发布会、展览会、招待会等方式也是可以采取的。

第五、懂得利用竞争法则。要懂得利用竞争放在来管理员工,因为只有对比以后才知道那个好,所以管理一定要有竞争机制,这样服务员才会有比较和荣誉感。

第六、坚持原则,制定奖罚,制定管理流程。根据员工的工作能力与岗位制定奖罚,制定优秀规则的人首先必须遵守。制定一套有效实用的管理流程是每一个公司必备的。所以不管什么时候都要有一套员工管理手册,要做到有情有义有规矩。

六个建议,包括营销和管理,希望能够帮助到你们。小小河边鱼总部拥有更专业的管理营销策划师,如果您想了解加盟,可以随时拨打我们的客服热线:

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