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小小河边鱼教您做家庭自制烤鱼

发布日期:2016-04-25浏览次数:563关键词:烤涮鱼火锅加盟费用,鱼火锅加盟,餐饮加盟,餐饮招商加盟,烤鱼加盟品牌,鲜鱼火锅,小小河边鱼烤鱼加盟品牌店

  想吃烤鱼,可是又不知道该怎么做,下面小小河边鱼来教您麻辣烤鱼怎么做!

  麻辣烤鱼菜谱做法:

 

 

  健康功效: 草鱼:平肝熄风、和胃、温中 土豆:和胃、解毒、消肿 豆腐:清热泻火、益气、解毒

 

 

  1.鱼彻底收拾干净洗净后,从腹部整个切开或剪开,我用剪刀把背部大刺旁边都剪开了,使鱼呈背部相连的一大片。(我的烤盘有点小,所以把鱼头切下来了,烤盘够大的话,头可以不切)

  2.把鱼翻过来,在背部斜切几刀,整个鱼身涂上料酒、盐、胡椒粉,放入铺好姜片、葱段的容器中腌30分钟

  3.烤盘内铺上姜片、葱段,放入腌好的鱼,鱼身上刷上油、酱油、撒上孜然粉,再放上一些姜片、葱段,入烤箱200度烤20分钟

  4.烤鱼的同时准备配菜:锅中倒油,放入葱、姜末爆香,随后放入郫县豆瓣酱、干辣椒段和花椒

  5.出香味后,按照配菜的易熟程度先后将配菜放入:土豆、香菇,口蘑,豆腐倒入开水炖几分钟

  6.再放入豆芽、芹菜段、红椒、洋葱、大蒜瓣,稍微炖一会即可

  7.鱼烤至20分钟时,取出,将炒好的配菜倒入烤盘,再继续烤5分钟即可

  8.吃时撒上香菜

 

 


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